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菠菜蔬菜汤

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好吃又简单

作者: 想飞的自由

用料

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小技巧

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    6.将西红柿洗净，去皮，切成块备用
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    7.将两片切好，葱切碎备用
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    8.先在底部刷上一点油防止粘锅，再将葱姜铺底在砂锅中
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    9.再加入土豆，玉米不易熟的，当然如果有胡萝卜也要放在底部
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    10.再加入菇类和海带菜，海带菜一定要放旁边，倒入水，开锅时撒入料酒
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    11.最后加入西红柿，菠菜一定最后快要熟时加入，不然会变色
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    12.最后加入盐，鸡精，糖，蕃茄酱调味，在最后加入一点醋，滚一下，然后必须马上关火。出锅时撒入葱花即可

    • 小贴士

    出锅时马上关火是因为不让菠菜变色严重。一定要控制盐和糖的用量，糖可多加些可以很鲜，可用老冰糖更健康些。水要加入适量的，切不可加太多，容易溢出。用砂锅可保证汤的温度，而且很健康，炖的时间长一些可让食物充分散发有营养物质在汤中

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