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软式太妃糖蛋奶饼

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一款非常松软可口的软式蛋奶饼，放入了太妃糖，让它与众不同超级香，不需要特别的制作技巧，很适合作为热乎乎的早餐。

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.再加入黄油，微波炉里加热60秒。
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    7.倒入软化后的黄油。
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    8.再加入融化的太妃糖。
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    9.加入酵母，搅拌均匀。
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    10.再加入加入面粉。
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    11.将食材揉成面团，揉均匀后，盖保鲜膜室温发酵。
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    12.发酵至两倍大小即可，将面揉出气。
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    13.做成一个个小圆面团。
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    14.将面团稍微安扁一些。预热烤箱，180度预热10分钟。
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    15.在饼上刷一层蛋液。
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    16.再撒上一些芝麻。
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    17.将烤盘放入烤箱中。
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    18.195度烤15分钟，即可出炉了。
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    19.一盘松软可口的软式太妃糖蛋奶饼就做好了！

    • 小贴士

    揉成面团以后需要发酵1个小时左右。这个过程也可以在冰箱中进行（冷藏发酵，将面团揉好后密封放入冰箱，低温发酵8个小时）。这样我们可以头天晚上做好面团，放入冰箱以后，第二天早上拿出来，回温，分成小份，继续后续的步骤。

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