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星形南瓜馒头

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星形南瓜馒头，美如星星，香甜自然，让人品味艺术源于生活，高于生活。这道佳肴由蒸好的新鲜南瓜加入小麦粉精心制作而成，用时较长，可每一分每一秒都是用心。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.再加入2克酵母粉，搅拌均匀
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    7.准备200克小麦粉
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    8.将南瓜倒入小麦粉中
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    9.搅拌均匀
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    10.再倒入调好的酵母粉
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    11.用筷子搅拌至棉絮状
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    12.用手不断按揉
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    13.按揉至球形
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    14.中间用手指按下，不黏手，代表已按揉好
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    15.盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵两小时
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    16.两小时后，将发酵好的面团用星形模具制作成星形
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    17.刚好制作了7个
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    18.放在阳光下，进行第二次发酵，至少40分钟
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    19.时间到后，锅中倒入适量水，放上蒸格，水开后，调成小火蒸15分钟，再焖五分钟
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    20.完成后，打开锅盖，好香的星形南瓜馒头
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    21.晾一晾后，盛入盘中
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    22.星形南瓜馒头就制作好了~
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    23.一起来吃吧
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    24.成品图

    • 小贴士

    1、南瓜晾温后再倒入小麦粉中
    2、先用筷子顺时针搅拌至棉絮状，再进行按揉
    3、蒸*时，15分钟后再焖5分钟更香

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