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风车馒头

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好久没有做馒头了，今天想吃馒头了，就想着顺便做个风车玩玩。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.红枣洗净，备用
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    7.醒发好的面团，用擀面杖擀成面皮
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    8.用刀在四边切四刀，中间不切断
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    9.把其中一片的一角，折入中间
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    10.再折第二片
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    11.折第三片
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    12.最后一片也折入中间，压紧
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    13.在中间放一颗红枣
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    14.放入铺好蒸布的蒸格上，醒发15分钟，放入开水锅中蒸10分钟即可
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    15.成品图

    • 小贴士

    面粉中的水量看各地面粉的吸水性来定，揉面的时候慢慢加水，软硬适中即可。

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