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戚风蛋糕是一款常见的甜品！由于口感绵软蛋香浓郁因而受到人们的喜爱！
注意事项：1⃣蛋白必须放入无油无水的盆中，不然会影响打发效果2⃣必须用翻拌的方式拌匀，不可用转圈的方式，否则会消泡噢3⃣出炉后要立即倒扣，防止收缩
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