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自制香辣凉皮

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作者: 一条小芮波1

用料

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    6.面筋蒸完有切成块状
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    7.洗完面的水不要倒掉沉淀3－4个小时
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    8.3.4个小时过后,把清水的部分倒掉
    把淀粉搅拌上来
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    9.准备油
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    10.薄的铁盘子
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    11.锅内烧开水
    放入淀粉之前盘内刷一层油
    将面粉均匀的分布在铁盘子上面
    然后放入开水锅中
    带淀粉熟透将盘子拿出
    放入凉水中
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    12.把凉皮揭下
    依次进行知道淀粉全部做成凉皮为止
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    13.然后将做好的凉皮切成条
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    14.将凉皮和面筋放在一起
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    15.准备好葱，香菜，黄瓜
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    16.黄瓜切丝，川天椒切丁放入凉皮中
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    17.将切好的葱花和香菜末放入凉皮中
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    18.然后放盐，醋，生抽，辣椒油，黑胡椒粉，香油,进行搅拌
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