夏季祛湿 冬瓜猪肉馅儿饺子

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  1.冬瓜去皮，擦丝。
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  2.再改刀剁成小段，不要剁的太细小，稍稍长一点的段，口感更好。
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  3.放入容器中，撒一克盐拌匀腌制片刻，腌出多余水分。
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  4.再挤一下，不要挤得太干，太干，馅就会很紧实，煮出来的饺子口感不好。
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  5.放入冬瓜末，倒入香油，继续搅拌均匀即可。