红烧茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.茄子洗净切滚到壮，姜切末，蒜切末，葱切末，小红米椒切粒，这个我忘记了没有怕。
• 点击查看大图
  2.面粉撒上翻动均匀备用
• 点击查看大图
  3.锅下油，油热下茄子炸成微黄色捞出
• 点击查看大图
  4.另起锅放适量油，放花椒，肉末，豆瓣酱，姜末，蒜末 ，翻炒一下，再放生抽，老抽，酒继续翻炒片刻，加适量水，加盐加鸡精。
• 点击查看大图
  5.水开放炸好的茄子煮片刻