焖茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把茄子切条，葱切段，蒜切末
• 点击查看大图
  2.锅烧开水后，放炒茄子，水里加盐，油
• 点击查看大图
  3.5成熟捞起，有一点变软捞起沥干备用
• 点击查看大图
  4.锅热后：放油，小辣椒，蒜末，豆瓣酱炒香后（我不吃辣没放辣椒和豆瓣酱）放茄子，适量水，
  然后放盐，鸡精，味精，胡椒粉，芝麻油调味，放老抽调色，
  最后淀粉勾芡收汁
• 点击查看大图
  5.翻炒均匀出锅装盘