下载APP
打开APP，查看视频做法>>

解锁夏日美食新吃法这样做的土豆外酥里糯超快手好吃到爆炸

6.9万点赞 · 109收藏

1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.5万

打开APP收藏菜谱

土豆是餐桌上最常见的最普通的食材，加点料增添一下，味道更是巧妙，今天我们就用土豆来做一道不用去饭店也能吃到的美食——蛋黄焗土豆，可以做下酒菜也可以做休闲小零食，是暑假在家避暑的绝佳小零食哦，好嘞~话不多说，搬好板凳马上进入我们今天的Personal Sharing Time.

作者: 晓蓝姑娘11gkZ

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在锅中倒入小半碗的食用油，烧至九成热；
  • 点击查看大图
    7.待油温九成热的时候，我们用筷子把裹好的土豆条一根根的放入锅中炸，炸5-10分钟的样子，这里千万不要一次性把土豆全部倒进去炸，因为这样炸出来的绝对是土豆坨坨（笑哭）；
  • 点击查看大图
    8.炸土豆条的期间我们可以把剥好的咸蛋黄用勺子把它碾成末状，放碗中备用；
  • 点击查看大图
    9.土豆炸好后捞出控油，装盘备用，到这一步要忍住你的小爪子，接着往下看；
  • 点击查看大图
    10.另起锅烧油，在锅中放少量油，倒入蛋黄炒它；
  • 点击查看大图
    11.炒出黄油后倒入土豆条一起炒，忍住你的哈喇子；
  • 点击查看大图
    12.翻炒至每根土豆条均匀着色，注意！注意！油一定要少放，像我这个就是手抖油多的结果（笑哭），千万别学我；
  • 点击查看大图
    13.叮~出锅装盘，喜欢吃辣的宝贝可以来点有味道的蘸料，喜欢番茄酱的也可以来一碟番茄酱搭配着一起吃，秒！昊昊做了一个小尝试，把番茄酱跟辣椒粉放一起，味道还挺独特，你们可以试试哦，第一次把咸蛋黄跟土豆在一起做，味道香浓，外酥里糯，是一道夏日居家必点小食，爱吃的你值得拥有！好啦~今天的分享就到这里啦！如果你也是厨艺美食爱好者，小吃货，可以在评论区留言和大家一起分享交流哦，我们明天见ByeBye~
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活