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红薯蒸肉丁

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作者: 安静的自由

用料

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    6.再洗一遍，把水倒干净
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    7.把姜片切到丝和小丁
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    8.把大蒜切碎
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    9.把姜和蒜加入肉里
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    10.加入一勺生抽，再加入几滴老抽
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    11.加入一勺盐
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    12.把调料搅拌开来，让肉腌两分钟，可以去腥
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    13.在腌肉的时间里，可以把红薯切成块
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    14.在把红薯切成丁，用水冲洗一下
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    15.把锅烧红，倒入一勺植物油
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    16.把腌制的肉倒入锅里翻炒至金黄色
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    17.把肉起锅放到小碗里
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    18.把红薯丁装到盘子里
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    19.把肉加到红薯上面，里面的油都倒进去，后面就不用再加油了
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    20.切好葱
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    21.把芹菜杆切成小段
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    22.切一个小米椒，再切一点蒜瓣和姜，把刚切好的芹菜段都放进碗里，加入一勺盐，加点生抽，加点五香粉，把调料搅拌均匀
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    23.把调料和汁均匀地加到肉的上面
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    24.在蒸锅里加入两碗水，放上蒸格，在把盘子放到蒸格上面，盖上锅盖开始蒸10分钟
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    25.出锅，可以稍微搅拌一下，让调料均匀散开，会更入味，然后可以开吃了，味道很好哦

    • 小贴士

    1.蒸的时间不宜太长，否则红薯会太软，可以中间尝一下红薯
    2.在可以在腌肉和炒肉的过程中切红薯，可以节约时间
    3.蒸菜的营养价值更高

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