香辣花蛤

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  1.花蛤多次冲洗干净淖水并沥净
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  2.锅中放油，油热，放豆瓣酱，炒出红油
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  3.放葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒煸出香味
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  4.放蚝油，生抽，料酒，盐少许，翻炒均匀，倒入一听啤酒
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  5.大火烧开，5分钟左右转入小火慢炖5分钟左右