猪肘肉冬瓜汤(简单版)

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  1.准备食材如图，冬瓜切块约1厘米厚，不要去皮，冬瓜皮有助消水肿。
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  2.将所有食材放入瓦煲，加水浸过材料即可。
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  3.加入2-3滴料酒，家里没有的也可以不加。大火煮开后改中火煮约10分钟即可。
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  4.煮好后，加入适量的盐拌匀出煲装碗。

小贴士

冬瓜带皮煮，此汤不建议搭配更多的汤料，否则会掩盖冬瓜本身的清甜味。