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放了紫米的面包柔软且带有浓浓的米香味，营养也很棒呢！
45分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/15 准备食材，将食材称重
2/15 紫米50克，淘洗干净后放50克水（面包用水之外），上锅蒸熟（差不多要20分钟）
3/15 蒸熟晾凉，取50克备用
4/15 除玉米油和紫米之外的其他材料放入和面机中
5/15 揉匀后放入玉米油
6/15 放入熟紫米
7/15 揉至出膜，放温暖处发酵
8/15 发酵至两倍大即可
9/15 取出揉匀，排气后松弛10分钟
10/15 分割成三等份
11/15 分别擀成长舌状，两侧向上翻折后，卷起
12/15 放入吐司盒中发酵至8分满
13/15 烤箱预热170度10分钟，放入吐司盒170度烤45分钟
14/15 取出晾温装袋保存
15/15 成品图
1、面粉的含水量不同，水预留10克，视面团情况决定是否添加
2、烤箱火力大小不同，烘烤的时间和温度根据自己烤箱脾气而定
3、玉米油可以用黄油代替
4、这里用的是紫糯米，不是黑米
