蛤蜊蒸蛋

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。
• 点击查看大图
  2.捞出沥干水分，摆入浅盘内。
• 点击查看大图
  3.鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。
• 点击查看大图
  4.继续加入温水搅拌均匀，过筛下。
• 点击查看大图
  5.把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中，盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下，替代保鲜膜。