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倭瓜炖虾皮

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作者: 日食记90

用料

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    6.放入倭瓜翻炒均匀
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    7.放入适量清水，大火烧开
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    8.水开后，转小火炖半小时左右
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    9.倭瓜炖烂后放入虾皮，盐，鸡精调味
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    10.放入香菜
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    11.炖好的倭瓜，虾皮有咸味，所以盐不要加多
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    12.倭瓜炖螃蟹是最好的选择，螃蟹切开炖，做法相同，比虾皮早点下锅。这是上次没有买到螃蟹用皮皮虾炖的，也非常好吃。
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