低脂不胖虾仁菌菇汤

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  1.食材准备
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  2.鸡蛋打成蛋液，明虾去头去壳备用；
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  3.蟹味菇、金针菇、火腿肠、葱姜，切好备用。
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  4.雪平锅中倒入适量的水，烧开后放入菇类，焯熟后捞出待用。
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  5.洗干净锅后热锅倒油，倒入准备好的蛋液，翻炒后变成小块，盛出。