下载APP
打开APP,查看视频做法>>

仙草芋圆

9.9万点赞 · 884收藏

9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万

吃甜品可以治愈心情,而芋圆是甜品界里最百搭的,可以搭配牛奶,亦或是红豆、西米等等。炎热的夏天吃一碗仙草芋圆,可以让人幸福感爆棚。 但是外面卖的芋圆多多少少都会有添加剂,而自己做就可以完全放心,做法也不难,一次做多个口味可以满足你的口腹之欲!

作者: 萌城美食

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.芋头 红薯 紫薯、南瓜泥都分别加入50g木薯淀粉,加适量的稳水,揉和成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    7.4种蔬果泥都揉成团后,搓成长条,切小块, 撒上一层木薯粉防粘。
  • 点击查看大图
    8.水开后芋圆下锅煮,待芋圆煮熟后加入牛奶。
  • 点击查看大图
    9.开吃啦,先放黑凉粉再加入牛奶各种的芋圆和红豆、西米最后再加入炼奶拌就可以了。
  • 小贴士

    1,煮西米一定焗至透明,多放点水,水沸腾后再放入西米,冷水放会结块的,煮15分钟左右,关火焗半小时直至透明就可以了

    2,蒸好的红薯、紫薯、芋头,必须趁热加入熟木薯面团和干木薯粉,快速揉成光滑面团,然后搓成长条切成小粒撒上干木薯粉,以免面团干裂。

    3,喜欢香浓一点的味道,可以加点椰浆,椰浆和牛奶的比例1:3,椰浆再喜欢浓郁一点的朋友也可以只加椰浆,不加牛奶!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活