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减肥餐 | 什锦杂菜米粉

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有时候*失败,就是因为吃的东西太过单调,满足不了自己的嘴!所以今天将几种低热量的食材,凑到一起,做一道什锦杂菜米粉,午餐和朋友一起分享,妥妥地瘦!

作者: 营养师奕可

小技巧

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    6.热锅冷油,加入打散的鸡蛋,煎蛋饼,后取出
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    7.蛋饼切成丝,备用
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    8.另取一锅,放入米粉,煮熟后捞起
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    9.热锅,加入葱蒜,爆炒,倒入胡萝卜丝 ,先炒软,再加入香菇 洋葱和青瓜,加入调料
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    10.炒熟后倒出大碗
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    11.加入米粉和蛋丝,加入芝麻油和白芝麻,搅拌均匀,即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用

    2.黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用

    3.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用

    4.洋葱可以稳定血压,减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用

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