焗猪扒饭

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  1.猪扒肉用刀背敲松，用蚝油腌制10分钟，裹上鸡蛋液，沾满生粉，再粘满面包糠，摆烤盘放置10分钟，烤箱200度烤20分钟。
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  2.烤好的猪扒切小块备用
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  3.准备一碗熟米饭，熟虾仁，洋葱切丁，玉米粒，蚕豆洗净，鸡蛋打散
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  4.锅里热油倒入打散的鸡蛋快速翻炒片刻用铲子弄碎
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  5.倒入饭翻炒均匀，加入洋葱丁，玉米粒，蚕豆，虾仁炒至熟透，加适量盐炒匀