清蒸海鲈鱼

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  1.将海鲈鱼清洗干净，背上划几刀（这样比较容易蒸熟）小半勺盐放鱼身两面抹均匀
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  2.姜去皮切片，葱切丝，香菜洗净
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  3.将姜片塞两片到鱼肚子里，剩下的放底部与上面，放入锅中大火蒸熟（大约15分钟）
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  4.把蒸熟的鱼 碟中鱼汤汁倒掉
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  5.把葱丝香菜铺 在鱼身上