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艾草粑粑（青团）

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焯水加点小苏打可以去苦味，喜欢苦味可以不加

作者: 杜多多Dori

用料

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小技巧

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    6.用料理机打成汁，可以多打两次
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    7.喜欢细腻的可以用纱布过滤渣挤出艾草水，喜欢艾草味浓郁的可忽略此步
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    8.白糖，糯米粉，粘米粉倒入盆中
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    9.缓缓倒入适量艾草汁，不要一下子倒完，搅拌成絮状
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    10.揉成光滑艾叶团
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    11.准备好炒好的红豆或者绿豆沙
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    12.45g艾草团包一个15g馅料（根据个人口味调整）
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    13.揉成团子（可做20个）
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    14.蒸20分钟（铺上油纸防粘）
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    15.晾凉可吃

    • 小贴士

    晾凉就不怎么粘了，可以用保鲜膜一个个包起来

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