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糯米吐司

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刚学会了一款用糯米粉做的吐司，做好后看着不咋的，照片都没有拍，等我吃的时候感觉越吃越好吃了，口感细腻柔滑，软绵绵的我很喜欢，想想还是分享给大家尝一尝吧。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.启动揉面键，揉面至光滑面团
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    7.加入玉米油，继续揉面约40分钟
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    8.手上抹点油，揪一小揪面团能撑开薄膜即可（因为有糯米粉，撑不到很薄的膜的，糯米粉比较有粘性，所以手上要抹油）
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    9.取出面团，滚圆后放入容器中，密封发酵至两倍以上
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    10.我差点忘记了，还是有点发过了
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    11.在案板上抹上少许油，放入面团拍打排气
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    12.再分成三等份，滚圆后松弛10分钟左右
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    13.再擀成牛舌状，在一头卷起成卷
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    14.再擀一次成长条，在一头卷起成卷
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    15.放入吐司模具内，放入烤箱发酵至满盒
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    16.哈哈我又忘了，发出模具了，取出吐司坯，把烤箱200度预热10分钟
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    17.再把吐司坯放入烤箱底层，180度烤30分钟
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    18.取出脱模，喜欢颜色好看的就刷一层蛋黄液（我不喜欢刷的）
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    19.掰开看看还是很有食欲的哦
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    20.切片的时候也很好切的
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    21.成品图（刚出烤箱的时候有一点硬，密封放至凉透后就很软很有弹性了）

    • 小贴士

    各面粉的吸水性不同，可以把糯米糊分次加入，烤箱的温度要看各烤箱的性质来定。

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