油泼海螺

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  1.将海螺洗净，上锅蒸15分钟。
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  2.将蒸熟的海螺肉取出切片，装盘备用。
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  3.将葱丝、蒜末、耗油、味极鲜铺在海螺上面。
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  4.起锅烧油，放入八角和花椒炸香。
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  5.将热油浇在海螺上。