酥粒奶香包（波兰种）

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  1.成品。
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  2.波兰种酵头事先制作发酵90分钟成熟，略有酒香。主面团按顺序依次放入高粉与奶粉、酵母、淡奶油、糖、炼乳一起搅拌均匀，然后加入波兰种酵头。
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  3.放入两个鸡蛋一起搅拌均匀，再加入清水（冷藏）、盐。
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  4.厨师机低速打至起筋，放入黄油低速搅拌均匀。
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  5.逐渐加速打至完全扩展阶段，呈手套膜。