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芒果酥饼

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孩子买了芒果,几天都没时间吃,我就用来做馅饼当早餐了,外酥里嫩,香甜可口。

作者: 林乡

小技巧

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    6.再挖出芒果肉,用刀稍微切碎一点,备用
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    7.醒发好的面团,取出,揪成大小均匀的小剂子
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    8.用擀面杖擀成长条,再在一头卷起成卷
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    9.再擀成长条,再在一头卷起成卷
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    10.盖上保鲜膜,再次醒发10分钟
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    11.10分钟后,把面团擀成圆面皮,放入芒果肉
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    12.把口捏紧实,形状随意
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    13.全部包完,用电饼档或者平底锅
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    14.煎至两面金黄色即可
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    15.出锅后,稍稍放凉即可食用
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    16.成品图
  • 小贴士

    我家不怎么吃甜食,所以没加糖,不过我觉得芒果肉经过加热后更甜了。如果喜欢甜的,可以在面粉中少加点糖。收口处一定要捏紧实,以免加热后果肉会流出。

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