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芒果酥饼

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孩子买了芒果，几天都没时间吃，我就用来做馅饼当早餐了，外酥里嫩，香甜可口。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.再挖出芒果肉，用刀稍微切碎一点，备用
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    7.醒发好的面团，取出，揪成大小均匀的小剂子
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    8.用擀面杖擀成长条，再在一头卷起成卷
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    9.再擀成长条，再在一头卷起成卷
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    10.盖上保鲜膜，再次醒发10分钟
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    11.10分钟后，把面团擀成圆面皮，放入芒果肉
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    12.把口捏紧实，形状随意
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    13.全部包完，用电饼档或者平底锅
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    14.煎至两面金黄色即可
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    15.出锅后，稍稍放凉即可食用
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    16.成品图

    • 小贴士

    我家不怎么吃甜食，所以没加糖，不过我觉得芒果肉经过加热后更甜了。如果喜欢甜的，可以在面粉中少加点糖。收口处一定要捏紧实，以免加热后果肉会流出。

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