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玫瑰腐乳花菜

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夏季必备下饭神器,做菜时放入几块腐乳或腐乳汁,会让你的素菜更入味,颜色诱人非常有食欲!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.取一只碗,放入一块玫瑰腐乳和汁。
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    7.做酱汁,玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
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    8.将酱汁碾压搅拌均匀。
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    9.锅中倒入油,加热至5成热。
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    10.锅中放入花椒,煸香花椒。
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    11.放入葱蒜小火翻炒。
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    12.将酱料放入锅中,继续翻炒。
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    13.加入50ml水,将酱料搅拌均匀。
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    14.放入花菜翻炒均匀。
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    15.花菜烧1分钟,入味后即可出锅。
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    16.出锅前放一些香菜末入味提香。
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    17.一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
  • 小贴士

    1、腐乳有咸味,烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香,有画龙点睛的效果,非常好吃。

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