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清蒸西兰花鱼块

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清蒸西兰花鱼块，简单省时，清淡营养，属于快手菜，也属于减脂餐，在厨房里汗水淋漓时，不妨制作这道清蒸西兰花鱼块，西兰花与鱼肉宜搭配，可防癌抗癌。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.加入适量姜葱料酒、2克盐，搅拌均匀
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    7.将鱼块放入西兰花中间
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    8.锅中倒入适量水，把盘子放入蒸格中，开火
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    9.水开后，调成小火，蒸8分钟
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    10.蒸西兰花鱼块的过程中，将小米椒洗净切段
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    11.8分钟后，取出清蒸西兰花鱼块
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    12.放上小米辣
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    13.清蒸西兰花鱼块就可以呈上桌子了~
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    14.清爽不油腻，营养也健康
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    15.成品图

    • 小贴士

    1、西兰花用开水煮两分钟，利于成熟
    2、西兰花中不需要放盐，因蒸的过程中鱼中的盐味会净透至西兰花
    3、蒸的时间8分钟即可，否则鱼肉会变老

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