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烧茄子

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这道菜香而不腻，而且特别软，是老人小孩的最爱！

作者: 小甜面酱

用料

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小技巧

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    6.锅内倒油，没过茄子，油热后倒入茄子油炸，分几次炸好后盛出备用。
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    7.锅内热油倒入葱姜蒜爆香。
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    8.倒入西红柿、青椒翻炒
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    9.加少许白糖
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    10.加食盐
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    11.少许酱油
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    12.翻炒均匀
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    13.加少许醋去腻
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    14.最后倒入蒜末和香菜即可出锅。
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    15.美味的烧茄子就做好啦！

    • 小贴士

    最后出锅前放入的香菜和蒜末是关键步骤，提升口味就靠它啦！

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