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丝瓜炒鸡蛋

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作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.腌制好后，冲洗干净，沥干水份备用
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    7.鸡蛋磕入碗中，加入料酒
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    8.用筷子搅拌均匀，备用
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    9.热锅起油
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    10.油热，倒入鸡蛋液
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    11.鸡蛋翻炒至凝固断生
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    12.把断生的鸡蛋，盛出备用
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    13.锅留底油，倒入丝瓜
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    14.把丝瓜翻炒均匀
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    15.把鸡蛋，倒入丝瓜中，翻炒均匀
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    16.放入剩下的2克盐
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    17.再次翻炒均匀，即可盛出
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    18.盛出后，上桌
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