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鲜荷叶百合莲子粥(清热解暑)

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清热解暑、开胃养胃!荷叶百合莲子粥不仅美味爽口,还有食疗作用。荷叶味苦性凉,消暑利湿,健脾升阳,可*降脂,抗氧化。

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
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    7.将鲜莲子的莲心取出来,莲心苦,败火。能吃的友友可以一起煮,我放弃了莲心。
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    8.将大米倒入荷叶水中。
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    9.将包好的莲子放入锅中。
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    10.鲜百合也放入锅中。
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    11.用麦饭石砂锅熬煮粥,盖盖儿小火熬制。是不是搅拌,避免糊底。
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    12.最后放入黄冰糖,熬化冰糖。
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    13.冰糖放入后熬煮五分钟,收汁即可出炉了。
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    14.一碗清热解暑的鲜荷叶百合莲子粥就做好了。
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    15.放凉了、冰镇一下吃,荷叶清香非常好吃哟!
  • 小贴士

    1、煮荷叶不用时间太长,几分钟荷叶的水就变成黄绿色了。2、可以用电饭煲高压锅熬粥,我是想喝粘稠的选用了砂锅。3、夏季是荷花莲子成熟的季节,能吃新鲜的是最好的。

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