薯条

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  1.土豆，去皮，切成长条，用清水洗净淀粉，泡十分钟后用水煮三分钟，捞出滤干水分，放冰箱冷藏5个小时以上。
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  2.油热后，土豆下锅炸。
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  3.炸至金黄。
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  4.捞出控油，依口味加入番茄酱。