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拉花蛋糕

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无意间看到了那花蛋糕，感觉很漂亮，就做了，不知道哪位大神把这个方法运用在蛋糕上面，结果做出来的蛋糕相当的漂亮，因为做法简单还漂亮，又被烘焙爱好者广泛使用。我做的有些后不能卷卷，就切成小块吃啦。

作者: 失之东隅gz

用料

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    6.打发至提起打蛋器成大弯钩即可。
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    7.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻切拌均匀。
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    8.把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中切拌均匀。红曲面糊里也要加入蛋白霜翻拌均匀。
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    9.烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊，并用刮刀刮平，震出大气泡。红曲蛋糕糊装入裱花袋挤在蛋糕糊上，拿一根筷子从上面划下来，隔开要均匀。
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    10.放入预热好的烤箱，中层上下火170度40分钟。烤好后马上倒扣，放凉后脱膜切成小块。
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    11.也可切成自己喜欢的形状。
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    12.成品图。
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