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西兰花鸡肉糕

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作者: 木紫冰

用料

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    6.焯水1分钟，捞出凉凉
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    7.凉凉后，把西兰花，胡萝卜切成小块，备用
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    8.鸡蛋，蛋白蛋黄分离，搅拌均匀备用
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    9.把鸡肉块，西兰花，胡萝卜，玉米，蛋清，用，倒入料理机，搅打细腻
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    10.把搅打细腻的鸡肉蔬菜泥，倒入碗中备用
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    11.取耐高温的模具，底部两面刷油
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    12.把鸡肉蔬菜泥，倒入，平铺均匀
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    13.把鸡蛋黄液，刷在表面
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    14.盖上耐高温的保鲜膜，用牙签插上小孔
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    15.上蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
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    16.时间到，取出凉凉，脱模
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    17.用刀，切成小块
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    18.装盘，即可上桌
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