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补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）

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虾是非常有营养的一款食物，如何做一款补钙虾糕还能老少皆宜，众口都喜欢呢？不妨加点东西吧。豆浆可增强抵抗力，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。总之能使人“返老孩童”。豆浆、水蛋虾仁配合在一起，就是一款上等补钙佳作。试试看吧！嫩滑极了！

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.放入盐、鸡精。
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    7.用打蛋器一个方向搅打均匀。
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    8.向蛋液中倒入豆浆。
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    9.继续一个方向搅打均匀豆浆蛋液。
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    10.锅中烧开水。将腌制好的虾仁丁儿倒入蒸碗中。（不喜欢生姜的可以挑出来）
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    11.将豆浆蛋液倒入到虾仁丁中。
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    12.将食材搅拌均匀。
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    13.锅中水开后，将蒸碗放入锅中，中火蒸7分钟。
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    14.蒸的半熟的虾仁糕，再放入几个整的虾仁。继续蒸5分钟。
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    15.蒸好的虾仁糕上撒上小葱。
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    16.淋上一些香油。
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    17.一锅钙质满满，Q弹的补钙鲜嫩虾糕就上桌了。
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    18.挖上一勺，满满的都是营养！

    • 小贴士

    1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打，直至顺滑再上锅蒸。3、蒸碗如果比较厚可以多蒸一点时间、或者选择中大火来蒸。

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