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胡萝卜青椒炒肉，可消热去燥，是营养美味的一道快手佳肴。胡萝卜青椒炒肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血，滋阴润燥之功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，可补由于津液不足引起的烦燥，同时能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。
1、吃三净肉人士，可买商家处理好的猪肉2、猪肉中加入玉米淀粉，更香嫩可口3、翻炒猪肉，稍微变色，即可盛出4、炒胡萝卜与青椒，喜欢香脆口感的时间短些，喜欢软易嚼的翻炒时间长些
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