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快手地瓜馒头

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快手地瓜馒头，方便简易，健康营养，是早餐不可缺少的食物之一，馒头中含着地瓜自然的香甜。夏日炎炎，制作一次快手地瓜馒头，能吃六天左右，甚好。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.在适量温水中倒入2克酵母粉，搅拌均匀，倒入小麦粉中
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    7.将晾温的地瓜倒入小麦粉中
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    8.用筷子搅拌至棉絮状
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    9.用手不断按揉成团，再将面团按揉成球状
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    10.按下不粘手，不稀不干即可，盖上保鲜膜
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    11.放在温暖处发酵两小时
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    12.两小时后，是原来的两倍大
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    13.洒上少许小麦粉，继续用手按揉，排出气泡
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    14.将面团按揉成6个圆形，放于蒸格中
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    15.进行第二次发酵，至少40分钟
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    16.时间到后，锅中倒入适量自来水，将蒸格放上，水开后，小火蒸15分钟，再焖5分钟
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    17.制作好后，又大又软的快手地瓜馒头准备出锅
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    18.放入盘中
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    19.快手地瓜馒头就制作好了~
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    20.一起来吃吧
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    21.成品图

    • 小贴士

    1、地瓜蒸好后，晾温再倒入小麦粉中，否则会影响酵母粉
    2、酵母粉需用温水激活
    3、放在温暖处发酵，效果好
    4、不用放白糖，地瓜的甜很自然健康
    5、焖五分钟，馒头更香软可口

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