腌仔姜

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  1.仔姜洗净控水
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  2.切薄片放入盐腌制一小时
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  3.一小时后将杀出的水分倒掉
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  4.300毫升白醋15克冰糖，放入锅中开火熬冰糖融化，晾凉备用（这个环节忘拍了）。找两个干净玻璃瓶把仔姜装入，把晾凉的冰糖白醋倒入瓶中淹没仔姜
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  5.封口，冰箱冷藏24小时即可食用。