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菠菜鸡蛋糕(豆浆水蛋版)

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一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆,上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕,老人孩子都爱吃。补钙补铁补血,健脑益智,口感鲜嫩极了!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.取一只碗,打入鸡蛋。
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    7.鸡蛋中放入盐、鸡精。
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    8.用打蛋器一个方向打散打均匀。
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    9.将菠菜汁倒入鸡蛋中。
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    10.用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
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    11.将碗放入蒸锅中,将水烧开,大火蒸鸡蛋糕。
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    12.蒸10分钟,鸡蛋糕就蒸好了,绿油油的。
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    13.取出鸡蛋糕,可以放一些美极鲜酱油和香油。
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    14.一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了!
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    15.挖一勺Q弹顺滑,非常有食欲哟!
  • 小贴士

    菠菜打碎使用,鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀,不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃,营养价值还要高很多。

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