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爆炒腰花,是一道很多人爱吃却又不轻易动手的粤式菜,主要是因为怕猪腰处理不好,会很腥。其实掌握了方法,自己动手也可以做出美味的爆炒腰花。
猪腰白色的筋跟比较深色的筋肉一定要去除干净,否则会很腥,难以入口
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