素炒芸豆

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  1.芸豆择好，洗净切丝备用。
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  2.肉切好，用生抽淀粉腌一下，葱姜蒜切好备用。
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  3.热锅下油，把肉炒一下。再把葱姜蒜推进锅里，到入生抽，爆炒出香味。再把芸豆丝到进锅里开始炒。
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  4.芸豆丝炒好，加入适量盐，鸡精，出锅即可。

小贴士

芸豆难熟，炒的时候太干，，随时顺锅边加水炒，直到炒熟。芸豆不熟有毒。