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西葫芦丝蛋饼

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简易早餐西葫芦丝蛋饼——这款饼制作简单，口感很软！简单又快捷！西葫芦，富含多种维生素，且不含脂肪，尤其是钙的含量比较高，适合大多数人食用。鸡蛋，是很好的健脑食品，和西葫芦一起摊饼，作*更美味。

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.西葫芦削去外皮，西晋待用。
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    7.用叉子将西葫芦叉成丝儿。
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    8.将西葫芦放入碗中，放半勺盐，搅拌均匀。
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    9.锅中倒入油，小火烧热。
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    10.倒入面糊，让面糊均匀摊开。
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    11.中小火煎熟蛋饼，两分钟翻面继续煎至。最好盖上锅盖。
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    12.翻转两次即可出锅了。
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    13.将松软的西葫芦丝鸡蛋饼卷起。
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    14.切成小块，慢慢享用吧！

    • 小贴士

    鸡蛋饼煎至时最好盖上锅盖，保持饼不干很嫩滑。中小火煎至，避免焦糊不好吃。

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