脆皮烤鸡你也行

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  1.童子鸡去头，去鸡屁股，去鸡翅尖，去鸡爪，洗净，加烤肉酱，孜然烧烤腌料，加2勺水，里面外面抹匀，放入保鲜袋，腌制一晚上
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  2.烤前，提前取出腌好的鸡，用厨房纸巾擦干水分，特别是鸡表皮的水份
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  3.烤箱预热210度，上下火。用一小块黄油抹匀鸡全身，内外都要抹
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  4.210度，上下火烤10分钟
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  5.190度，上下火烤20分钟