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绿豆南瓜圆子汤

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绿豆南瓜圆子汤，适宜于当下季节，制作简单省时，清淡健康，老少皆宜，南瓜与绿豆宜搭配，有清热解毒、生津止渴之功效，南瓜也与猪肉宜搭配，可预防糖尿病。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.水再次开后，调成小火，开盖，煮约半个小时
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    7.将猪肉洗净切成块，葱洗净切段，放入绞肉机中，加入适量玉米淀粉，2克盐，绞肉约30秒
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    8.把绞好的圆子盛入碗中，以备待用
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    9.绿豆煮约半个小时，倒入南瓜
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    10.南瓜煮约5分钟，加入4克盐
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    11.再煮5分钟，将圆子捏圆，放入锅中
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    12.圆子都放完后，开火
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    13.圆子成熟，开几滚，即可出锅
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    14.盛入碗中
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    15.绿豆南瓜圆子汤就可以呈上桌子了~
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    16.成品图

    • 小贴士

    1、猪肉中加入玉米淀粉、葱，更香软可口
    2、南瓜煮的时间不宜过长，所以后加入
    3、放圆子时，关火，放完圆子后，再开火，利于成熟均匀
    4、猪肉中加入2克盐，汤中加入4克，一共6克

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