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香菇菜包

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牛奶和的面,吃起来有一股淡淡的牛奶味,*次发酵,蒸熟的包子吃起来会更柔软。

作者: 睿妈rf

小技巧

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    6.放在料理机里搅碎,也可以手动剁碎。
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    7.青菜绞碎放在盘里,胡萝卜、豆干、香菇切成丁,备用。
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    8.把青菜胡萝卜豆干搅拌均匀,再放入各种调味料搅拌均匀,备用。
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    9.面发酵好之后,把面团柔成光滑面团。
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    10.柔好的面团,切成一个个小团子,用擀面杖擀成一块块面皮。
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    11.然后包成一个个包子。
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    12.放在蒸锅上两次发酵20分钟,之后蒸20分钟,开锅之后2分钟之后再取出。
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    13.蒸熟的包子就可以出锅了。
  • 小贴士

    包子一定要两次发酵,要不蒸熟的包子柔软,度不够,吃起来口感不好。

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