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海参鸡蛋羹

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海参鸡蛋羹，细腻嫩滑，营养丰富，为老同志而制作，只愿福寿延绵。爱因斯坦言：一个人的价值，应该看他贡献什么，而不应当看他取得什么。我含着一颗菩提心，深以为然。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.蒸鸡蛋的过程中，将海参清洗干净，因为是新鲜即食海参，所以不用提前泡
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    7.时间到后，放入海参，继续蒸3分钟
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    8.将蒸好的海参鸡蛋羹取出
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    9.加入适量酱油与芝麻香油
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    10.放上干净的空心菜叶
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    11.海参鸡蛋羹就制作好了~
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    12.舀一勺，看得见的香软嫩滑
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    13.成品图

    • 小贴士

    1、鸡蛋与水的比例，可以是1：1，也可以是1：1.5
    2、如果是干海参，需要提前泡好
    3、搅拌均匀后，舀出面上的气泡，可使鸡蛋羹表面光滑

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