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最喜欢在炎炎夏日的时候来上一份美味的冰爽凉面,比火锅更有感觉,比炒菜更美味。对付外面毒辣的太阳,我只用一碗凉面就搞定啦
1.面条不要煮太久了2.面条煮好后立马过凉水,有条件有时间的话,可以提前放一盆凉水在冰箱里,这样做出的面条会更冰爽。3过凉水后,面条立马用食用油拌匀。4.料汁的量根据个人需求调整,不一定要用我上面写到的牌子,其他的生抽,酱油,醋,都可以。藤椒油可以换成花椒油,也可以不放。5.配菜可换成豆芽、小青菜等等的,也可以放几颗炒熟的花生米,味道会更好。
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