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彩椒鸡丁炒酿皮(10分钟快手菜)

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一言不合就开吃,这样炒的酿皮最好吃!这种炒法有点像新疆的炒面做法,将拉条子换成了酿皮,别有一份风味哟!最重要的是有肉有菜有面,一盘具备一餐膳食营养。快捷好做,试试看吧。

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.锅中倒入油,烧至5成热。
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    7.加入花椒煸香。
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    8.放入腌制好的鸡肉块爆炒。大火爆炒。
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    9.加入葱姜蒜,翻炒均匀。
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    10.放入三色彩椒,继续爆炒,翻炒均匀。
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    11.放入盐、生抽,继续翻炒。
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    12.爆炒一分钟,食材都入味后。
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    13.放入酿皮,翻炒均匀。
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    14.一锅色香味俱全的炒酿皮就做好了。
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    15.盛盘上桌了,颜值很高哟!
  • 小贴士

    腌制鸡胸肉放淀粉肉质会很鲜嫩,用不粘锅炒最佳,避免淀粉粘锅底。爆炒时西红柿会出一些汤汁。不用炒时间太长,留一些汤汁,最后放入酿皮,酿皮会吸走一些汤汁,这样入味效果非常好。

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