八珍富贵船

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  1.半个哈密瓜掏空内瓤，挖出果肉（备用），用工具修成船型，
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  2.明虾洗净去头、去壳、去黑线，鱿鱼加盐、白醋搓洗干净，
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  3.鱿鱼处理好改花刀，跟明虾一起用盐、胡椒粉、半个蛋清、料酒腌制20分钟，
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  4.鱿鱼、虾仁热水焯10秒，在跟切成段的红椒、芹菜滑油一遍，
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  5.留底油，爆香葱、姜、小米辣，倒入滑过油的食材煸炒一会，