香辣鸡蛋

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  1.准备好一个红辣椒，两根蒜苔，洗净备用
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  2.辣椒切段，蒜苔切段，如图备用
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  3.准备好六个鸡蛋洗净，锅中放入凉水，放入鸡蛋煮开至15分钟即可，鸡蛋捞出放冷水中，待凉去蛋壳，去好壳的鸡蛋用刀在鸡蛋上，两边分别每边划上几刀，方便入味
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  4.处理好鸡蛋，锅中放入油，油热放入鸡蛋，煎至两面金黄即可
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  5.煎好的鸡蛋，加入辣椒，蒜苔，翻炒两分钟